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日本旅游:北海道冬季美食攻略

2016-12-8 12:10| 发布者: admin| 查看: 1971| 评论: 0

摘要: 在这个冬季,不少爱旅游的小伙伴们又开始蠢蠢欲动了吧!如果去日本旅游,必须是大雪漫漫的北海道了。在那里,不但可以赏雪景、泡温泉,更可以大饱口福。日本的北海道也以其土地广大、物产丰富而著名。其美食自然是必 ...
在这个冬季,不少爱旅游的小伙伴们又开始蠢蠢欲动了吧!如果去日本旅游,必须是大雪漫漫的北海道了。在那里,不但可以赏雪景、泡温泉,更可以大饱口福。


日本的北海道也以其土地广大、物产丰富而著名。其美食自然是必不可少的了。说起北海道的美食,红薯、啤酒、红酒、玉米、乳制品……那是数不过来的。但可不仅仅是蔬菜和肉类的,海鲜才是王道。日语自学网为小伙伴们严选了8种冬季海鲜美味,来看看吧!

1扇贝(ホタテ)
扇贝是北海道海鲜类产品的代表。其味鲜肉厚,因此烧烤或者做成刺身都非常合适。扇贝干可是高级品。去旅游的朋友千万别错过。每年11月到次年6月是最好的品尝季节。

2螃蟹(かに)
日本的美食节目曾经介绍过北海道札幌市的一家专吃螃蟹的店,“氷雪の門”(冰雪之门)。北海道的海产十分丰富,螃蟹可谓取之不竭。这家店可以吃到味道正宗的北海道蟹。推荐季节:4-5月或11-2月。

3鱿鱼(いか)
这是北海道函馆市的代表美食。说到函馆,当属号称世界三大夜景之一的函馆山夜景和鱿鱼了。去函馆,吃鱿鱼寿司是必须的。 推荐季节:6-12月;1-5月。

4牡丹虾(ボタンエビ)
日本寿司中,有一类是以虾为原料的。这种虾呈红色,味甜。据说这种虾只有北海道才有。可以生吃或者烤着吃。整只虾都可入口,味道十分鲜美。推荐季节:2月末-4月。

5凤鱼(ホッケ)
碳烤凤鱼是有名的美味。据说在古代交通不便的时候,这道菜只在北海道才能吃到。普及到日本全国是在昭和50年(1975年)以后。北海道附近的海可以捕到的时期是11月左右。现在正好是吃的季节。

6鳕鱼(たら)
特别适合火锅的一种鱼类。据传在意大利,曾经围绕此鱼如何做好吃发生过争执。最终大家还是觉得用锅调理是最棒的。推荐季节:12月-2月。

7鲑鱼(鮭)
在北海道,可不是全是生食鱼类,而要根据每种鱼的特点去做。使用鲑鱼作为原材料的「ちゃんちゃん焼き」是北海道地方菜。锅里放入鲑鱼、土豆或者洋葱、玉米等蔬菜一起煮,加入大酱,就可以做出一锅味道浓厚的鲑鱼火锅。推荐季节:9-11月。

8鱼子(いくら)
十分受孩子欢迎的一道美味。11月左右剥下来的鱼子上还带着筋,十分有嚼劲。日本十分有名的鱼子盖饭,就使用这种鱼子。

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