近日，在网站上看到一则题为“中国的高铁快餐何时能比肩日本”的文章。文章中说到，中国的高铁将告别15元快餐。相信常坐火车的小伙伴们都知道，部分高铁线上的快餐真是一言难尽……
接下来，我们就来看看日本的“高铁快餐”是什么样子！ “高铁快餐”日语怎么说？ 日本的铁路快餐日语叫做「駅弁」（えきべん）。词典中的解释如下：「駅弁とは鉄道駅や列車内で販売されている鉄道旅客向け弁当のことです」（駅弁是指在铁路车站内或者列车内贩卖的面向旅客的便当）。 日本“高铁快餐”的分类 由上面的解释可以看出，日本的「駅弁」根据贩卖地点不同，可以分为在车站内贩卖的便当和在火车内贩卖的便当。在火车内贩卖的便当通常是以长途列车为主。之前，在日本的长途火车上曾经有过食堂，但是后来被废止了。现在的车内便当是列车员在指定车站内购买便当，然后搬上列车来贩卖的。并且一部分列车现在也停止了车内贩卖。而在车站贩卖的便当则不分长途短途，一般都会设置。
日本“高铁快餐”的餐点 一般的「駅弁」分为「普通弁当」和「特殊弁当」两种。米饭和配菜是普通便当，而寿司、荞麦面等则属于特殊便当。 但是由于贩卖商的增多，竞争也加剧了。所以，现在很多「駅弁」正在尝试提供具有地方特色的小吃和餐点。比如，JR（日本国有铁路）东日本信越本线横川站的「峠の釜めし」（とうげのかまめし）；JR北海道函馆本线森站的乌贼饭「いかめし」，都是极具地方特色的餐点。 关于饮品，以茶为主。在车内贩卖的饮品，除了茶之外还有酒类、咖啡等等。 日本“高铁快餐”的价格 一般来说，日本「駅弁」的价格在1000日元左右。折合成人民币不到50元。以日本人的平均收入来看，这个价位要比中国的高铁快餐有良心。可是这个价格其实也是高于日本的便利店的。也有很多日本人吐槽为何「駅弁」的价格这么高。 以上就是关于日本「駅弁」的介绍！ |
